fbpx

Mikroversoja vai ituja?

Tiesitkö, etteivät mikroversot ja idut ole sama asia? Ei ole ihme, jos et tiennyt tätä, sillä versot ja idut sekoitetaan usein toisiinsa ja niitä käytetään virheellisesti toistensa synonyymeinä. Tässä artikkelissa selvitämme eroa mikroversojen ja itujen välillä sekä niiden erityisominaisuuksia. 

Mikroversot ja idut: erilainen kasvutapa

Mikroversojen ja itujen kasvutavat eroavat toisistaan oleellisesti. Idut voivat kasvaa täysin ilman multaa ja päivänvaloa. Mikroversot, joita voidaan kutsua myös lyhyemmin versoiksi, tarvitsevat multaa kasvaakseen. Heimgartin tuotteiden tapauksessa mikroversot kasvavat luomu-siementyynyistä, joissa käytetty luonnonkuitu toimii versojen kasvualustana. Tästä johtuen siemeniä ei tule ottaa pois siementyynyistä, sillä ne on jaoteltu paikoilleen tyynyissä olevan luonnollisen sidosaineen avulla.

Mikroversot – kasvua aurinkoa kohti

Mikroversot tarvitsevat päivänvaloa, vaikka niiden itämisprosessi käynnistyykin pimeässä. Puutarhassa tämä tapahtuu maan alla, ja Heimgart-kasvujärjestelmässä kasvupeitteiden alla. Mutta jo parin päivän päästä nuoret kasvit alkavat kasvaa kohti valoa. Valon avulla parin päivän ikäiset, vielä vaaleat mikroverson lehdet alkavat saada väriä lehtivihreän avulla, jota syntyy fotosynteesissä.

Mikroversot ovat valmiita käytettäväksi myöhemmin kuin idut.

Idut nautitaan juurineensa niiden kasvettua 2-4 päivän ajan. Toisin sanoen heti kun siemenet ovat alkaneet itää, ja viimeistään siinä vaiheessa, kun idut alkavat vihertää. Tässä vaiheessa kasveissa ei ole vielä lainkaan lehtivihreää. Vaalean kellertävät idut on helppo erottaa mehukkaan vihreän sävyisistä mikroversoista.

Mikroversot ovat valmiita käytettäväksi noin viikon ikäisinä. Ituihin verrattuna versot siis läpikäyvät yhden kasvuvaiheen enemmän kuin idut ja ovat täynnä samoja ravintoaineita, joita ne myös sisältäisivät täydeksi kasvaneina vihanneksina. Käyttövalmiissa mikroversoissa yhdistyy tiivistynyt ravintoaineiden voima hentoihin pikkukasveihin. Mikroversot ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja ja muita kasviaineita. Versojen nauttiminen on erityisen helppoa ja niiden ainesosat sisältävät hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa.

Vaikket olisi kasvattanut mikroversoja koskaan aiemmin, Heimgartin avulla pääset helposti alkuun.

Hei juurikarvat!

Jokainen, joka on kasvattanut mikroversoja, kuten krassia, rukolaa, retiisiä ja muita, on varmasti huomannut valkoisen karvan tai haituvan itujen juurien lähellä. Tätä täysin harmitonta haituvaa kutsutaan juurikarvoiksi, joskus myös juurihaituvaksi. Juurikarvat...

lue lisää

Punakaali – paikallista superruokaa

Punakaali tai sinikaali – sama terveellinen kaalilajike tunnetaan eri nimillä, jotka kuvaavat sen monipuolista väriä. On helppoa selventää, mistä värivaihtelu johtuu: Kaalin erilaiset sävyt johtuvat kasvualustan happamuudesta eli pH-arvosta. Happamassa maassa kasvava...

lue lisää

Sinappi: Tulinen ja terveellinen

Sinappiverso – ehdottomasti kokeilun arvoinen! Tunnemme sinapin voimakkaan makuisena höysteenä, jota valmistetaan sinapinsiemenistä ja tarjotaan aterian lisukkeena. Jo 1600-luvulla sinapin arvo ja erityisyys tunnistettiin, jonka vuoksi moni aatelisisäntä tarjosi sitä...

lue lisää

Vihanneskrassin mikroversot

Vihanneskrassi on herkullinen vihannes, eikä ihmekään, että se sopii miedonmakuisena versona aamiaispöytään. Itse asiassa tällä pehmeänmakuisella kasvilla on paljon muitakin hyviä ominaisuuksia, joiden ansiosta se kannattaa ottaa mukaan aamiaisen lisäksi lounaalle,...

lue lisää

Heimgart Nordics 

Vertos oy (Y: 2528339-3)
Kuopio, Finland
info@heimgart.fi   
Tel.: +358 779 55 55

Luomusertifioitu kauppias (FI-EKO-201) 

 

       

Heimgart on Eastside Impex Handelsgesellschaft mbH:n
rekisteröity tavaramerkki.